Смаженики. Рецепт.

Состав
Смаженики: 10—12 картофелин, 1 cт. ложка муки, 2 уковицы, 5—6 cт. ложек сметаны, 2—3 cт. ложки жира, зелень, соль.

Описание рецепта
Картофель сварить в кожуре, охладить и очистить. Одновременно приготовить соус: муку поджарить на сковороде с жиром до слегка кремового цвета, добавить сметану, поджаренный репчатый лук, соль и проварить все 5—7 минут. Приготовленным соусом залить картофель и поставить в духовой шкаф для запекания. Перед подачей на стол смаженики посыпать измельченной зеленью укропа или петрушки.

Драники

Крупеня

Мачанка по-крестьянски

Смаженина