Мамалыга. Рецепт.

Состав
Мамалыга: 400 г. кукурузной муки; 1 л. воды; 60-80 г. топленого животного жира или растительного масла; 1 чайная ложка соли

Описание рецепта
Вскипятить подсоленную воду. Всыпать в кипящую жидкость кукурузную муку (тонкой струйкой, все время помешивая), проварить в течение 7-10 минут. Подать с растопленным свиным салом или растительным маслом, молоком, брынзой.

Атканчай

Кульчетай

Курут

Шорпо