Икра овощная. Постное блюдо. Рецепт.

Состав
Икра овощная. Постное блюдо: 500 г кабачков 500 г баклажанов 2 моркови 500 г капусты 2 головки лука репчатого пучок зеленого лука 1/2 стакана томатного соуса 1 ст. л. уксуса 1/2 стакана растительного масла перец, соль, зелень по вкусу

Описание рецепта
Баклажаны и кабачки запечь в духовке. Отделить кожицу, мелко нарубить. Лук, морковь, капусту измельчить и спассеровать с растительным маслом и томатным соусом, а затем смешать с рублеными кабачками и баклажанами. Все тушить 20 минут, периодически помешивая. Заправить икру уксусом, солью, перцем и охладить. При подаче посыпать зеленым луком, зеленью петрушки или укропа.

"Узелки" с курицей и грибами

Баклажаны, запеченные с картофелем

Борщ постный с фасолью

Ватрушка с вареньем и яблоками

Винегрет c морской капустой

Винегрет с яблоками и сельдью

Голубцы овощные

Гороховый кисель

Грибной винегрет

Гурьевская каша

Домашняя лапша

Жареные маслята с картофелем

Заливной судак

Запеканка из свежих овощей

Икра из свеклы по-монастырски

Картофель, запеченный с солью

Картофельная запеканка по-монастырски

Каша манная на клюквенном соке

Клюквенный или яблочный морс с морковным соком

Котлеты капустные

Курица, фаршированная грибами

Овощные булочки (постные рецепты)

Пельмени с кислой капустой.

Перец, фаршированный овощами, в томатном соусе

Печеная морковь

Пирог с гречневой кашей и грибами

Постная морковная закуска

Постный салат

Постный салат из красной капусты

Постный суп из гречневой крупы

Растегаи обыкновенные со щукой и сёмгой

Рис по-монастырски

Рис с черносливом

Рисовые котлеты

Салат "Свежесть".

Салат из гороха с солеными огурцами

Салат из картофеля и свеклы

Салат из свеклы с орехами и черносливом

Салат из соленых огурцов

Салат из тыквы и яблок.

Салат из тыквы с медом.

Суп гороховый постный

Суп из кореньев

Суп из чечевицы

Суп-пюре из цветной капусты

Чебуреки постные

Щи из квашеной капусты