Мучные тортильяс. Рецепт.

Состав
Мучные тортильяс: 4 стакана муки, 2 чайные ложки соли, 100– 120 г маргарина, 1–1,5 стакана теплой воды.

Описание рецепта
Муку смешать с солью, просеять сквозь сито, добавить жир, влить воду, замесить тесто. Из теста приготовить шарики величиной с яйцо, дать им 15 мин полежать, затем каждый шарик раскатать в кружок величиной с блюдце или чуть больше. Тортильяс жарить на сковороде, не смазанной жиром, примерно 2 мин с одной стороны и 3 мин – другой.

Бурритос

Лепешки такос

Фаршированный сладкий перец запеченный по-мексикански

Фахитос из утиной грудки