Форшмак из сельди с яблоками. Рецепт.
Состав
Форшмак из сельди с яблоками: Сельдь 1000 г, яйцо 1 шт, лук, яблоки и сахар по вкусу
Описание рецепта
Сельдь вымочить в проточной воде (малосольную не вымачивать) или в молоке. Освободив от костей, пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, прибавить натертое на мелкой терке кислое яблоко и сахар, все смешать и украсить сверху сваренным вкрутую мелко нарубленным яйцом. Если нет яблок, можно добавить к селедочному фаршу разведенный уксус с сахаром.
Пыцье
Тейглех (классический рецепт)
Фаршированная рыба холодная
Хала
Цимес с мясом
Цимес сладкий
