Флорентийский суп из шпината. Рецепт.

Состав
Флорентийский суп из шпината: 500 г шпината, 1 луковица или пучок лука-порея, 1 л мясного бульона, Ѕ стакана молока или сливок, 1 ст. ложка крахмала, 1–2 чайные ложки сливочного масла, 1 желток, соль, перец, мускатный орех.

Описание рецепта
Репчатый лук или лук-порей слегка обжарить, добавить мясной бульон и влить разведенный молоком или сливками крахмал. Добавить нарубленный шпинат и варить в течение 5 мин. Затем суп процедить сквозь сито, добавить масло, заправить желтком. Добавить специи.

Капитоне

Неаполитанская пицца

Отварная смесь (bollito misto)

Панеттоне

Панфорте

Пирог ПАНФОРТЕ ДИ СИЕНА

Праздничный апельсиновый салат

Равиоли

Равиоли с лангустинами

Рождественское полено

Рождественское полено с какао и кофе

Спагетти а ля карбонара

Томатный соус

Торроне

Шоколадно-миндальное рождественское полено